为什么智慧食堂会成为食堂经营的主流趋势?

发布时间:2022-04-30人气:10

  食堂行业的很多从业者可能早就听说过智慧食堂的概念,但由于食堂传统思维的制约,以及对智慧食堂认知的不确定性,他们对智能食堂一直持观望态度。但是现在随着移动互联网潮流的推进和5g时代的到来,人们越来越享受互联网带来的便利。当日常工作和生活的许多环节开始智能化时,智慧食堂也开始在整个集团餐饮管理圈中越来越流行。

智慧食堂

  为什么智慧食堂越来越受欢迎?

  “互联网+餐厅”的智能管理模式,为餐厅的管理带来无穷的便利和效益。概括为“简单、省、高”这三个词是比较恰当的。

  简单-简单的流程和管理

  传统的食堂经营模式复杂,流程多,给食堂管理者带来了很多麻烦,智慧食堂利用互联网技术简化传统食堂管理模式,形成“一键式”操作。

  例如:在智能食堂,消费者可以通过系统提前订餐。食堂收到订单信息后,根据预定数量提前准备饭菜。这一环节有助于食堂大大降低餐费浪费率。该系统可以处理和分析所有餐饮数据,形成准确、清晰的财务报表,供管理人员分析和参考。它还具有采购管理、库存管理等功能,整个食堂管理过程可以通过该系统实现。智慧食堂系统摒弃了繁琐的就餐流程,建立了完善的数据分析,帮助管理者实现轻松管理。

  省-节省劳动力和成本

  劳动力成本占食堂运营成本的很大一部分。智慧食堂通过开发新的安置设备,帮助食堂节省至少三分之一的劳动力。

  例如:智能食堂使用的智能结算台可以在1秒内识别出消费者选择的餐食的总金额等信息,然后与刷卡、扫码、刷脸等支付方式相匹配。整个结算过程无需一对一人工管理,只需3-5秒即可完成!此外,还有称重、视觉等多种结算方式,可以根据不同的应用场景实现不同的快速结算方式。

  高-高效提升、利润提升、保障提升

  传统食堂运营中常见的问题是高峰就餐时间拥堵、排队时间长、现场就餐慢、支付结算效率低、容易出错等,智慧食堂从食堂运营的实际情况出发,准确地解决了这些问题。

  例如:订餐系统与智能结算设备的结合,大大提高了人均取餐效率,提高了单位时间的运营效率,运营利润相对较高。该系统支持当今主流的支付方式,使结算无误,支付更加安全。

智慧食堂

  从各个方面的对比分析来看,智慧食堂的应用使食堂的管理效率更高,成本更低。这也是许多政府单位、大型企业、中小学、医院、快餐连锁店和集体用餐公司纷纷使用智能食堂的主要原因。在互联网时代,食堂也可以享受这一波红利。智慧食堂通过互联网创新技术优化食堂运营模式,必将成为未来的主流。


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